Information

Pepparkaka

Pepparkaka

Pepparkakan serveras kall som förrätt. Det är ett välsmakande sommarrecept, som är mycket enkelt att förbereda.

Foto: storyofakitchen.com

Förberedelsetid

60 minuter

Svårighet

lätt

Ingredienser

Degen

100 g smör

1 eller

1/4 tesked bakpulver

200 g mjöl

Fyllning

1 matsked olivolja

1 lök, rengjord och hackad

1 gul paprika

2 röda paprika

150 g urda (eller ricottaost)

150 g vanlig yoghurt

3 ägg

grön (valfritt)

salt, peppar, efter smak

Metod för beredning

Värm ugnen på hög värme (220 grader). Smörj med fett och täck med ett mjölbricka.

För degen måste du blanda alla ingredienserna tills du får en homogen deg. Sträck degen och placera den i form av en paj. Stek pajen med gaffeln från plats till plats och baka i 8 minuter.

För att fylla är det nödvändigt att värma olivoljan i en kastrull och sedan värma löken i 2-3 minuter. Tillsätt sedan paprika, hacka kuber eller tunna skivor. Värm allt 5-6 minuter. Blanda osten i en skål och tillsätt sedan yoghurten, ägg, salt och peppar efter smak. Sprid grönsakerna över degen och häll sedan kompositionen med yoghurt. Alternativt kan du lägga till hackad grön. Sänk ugnens temperatur till 180 grader.

Grädda allt 40-55 minuter tills kakan är rumänsk.

Typ av kök

internationell

Taggar Tårta Pepparkaka salt

Video: Tre Pepparkaksgubbar - Julsånger för barn - (September 2020).